蛋卷香肠既是小吃,又是一道菜,教你一道三色蛋卷,口感嫩软浓香

时间:2020-03-26作者:101健康网分类:健康知识浏览:13评论:0

大家好,天天一道家常菜365天不重样。

鸡蛋和火腿肠是一些名小吃的常用食材,若是用这两种食材做一道菜品,其做法上完全不同于小吃,简朴的食材同样可以做出鲜美的味道。

前言

一样平常生涯中常见的通俗的食材,经由适当的搭配总能获得意想不到的效果,简朴的食材更讲求的是制作方式,用通例的烹炒方式制作出的菜品不能给人以味觉上更好的享受,只有加倍有新意的做法才气获得鲜味的菜品。

鸡蛋和火腿肠是非经常见的食物,鸡蛋也是家常菜中常用到的食材,不仅味道鲜美而且营养厚实,然则其做法不仅限于煎炒蒸煮等一些通例做法,使用一些特色做法更能体现出其味道鲜美。

火腿肠本来是一种即食类食品,往往用来制作菜品会略显简朴,经常以配菜的形式泛起,火腿肠是许多小吃离不开的一种搭配食材,而鸡蛋和火腿肠是一种异常好的组合方式,这两种食材虽然异常通俗,然则组合在一起会形成浓香适口的味道。

今天我们要先容的这道三色蛋卷,就是以鸡蛋和火腿肠为主要食材的,这道菜是鸡蛋和火腿的一种新的组合方式,其口感嫩软浓香,鲜美适口。

下面我们就来先容一下这道松软鲜香的三色蛋卷具体做法。

制作方法

食材准备:鸡蛋四颗,火腿肠一根,葱末,蒜蓉辣酱,食用油,盐。

步骤一:准备四颗鸡蛋,划分将蛋清和蛋黄打入两个空碗中,加入适量的盐。

步骤二:准备一根火腿肠,去外皮后将火腿肠切成两半,装盘备用。

步骤三:取其中一半火腿肠切成碎丁,加入装有蛋清的碗中,切适量的葱末加入装有蛋黄的碗中,划分搅匀备用。

步骤四:起锅热油,将搅拌平均的蛋清倒入锅中,煎至一面定型且颜色金黄后翻面,煎至两面颜色金黄后盛出备用。

步骤五:将搅拌平均的蛋黄倒入锅中,煎至两面颜色金黄后盛出备用。

步骤六:煎好的两张蛋饼叠放在一起,刷上蒜蓉辣酱,将另一半火腿肠放在蛋饼上,卷成圆筒状。

步骤七:将卷好的蛋卷切成一公分左右厚度的片,平均摆放盘中即可。

这样一道口感松软且味道浓香的三色蛋卷就做好了。

总结

三色蛋卷这道菜口感异常的柔软细嫩,蛋黄和蛋清划分煎至吃起来蛋香味浓郁,其中卷着火腿肠使整道菜品口感加倍厚实,这样的制作方式更能体现出鸡蛋的自然香味,是一道异常有特色的菜品。有不清楚具体做法的同伙可以在谈论区留言。

来源:藏玉仙草保骨丹

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