根中含人参皂甙0.4%，少量挥发油。油中主要成份为人参烯(panacen，C15H24)0.072%。据报导从根中分离出皂甙类:人参皂甙A、B、C、D、E和F(panaxosideA、B、C、D、E、F)等。人参皂甙A(C42H72O14)，为人参皂甙Rg1(ginsenosideRg1)。人参皂甙B和C水解后产生人参三醇(panaxatriol)皂甙元，人参皂甙D、E和F水解后得20-表人参二醇(20-epiprotopanaxo-diol)皂甙元。又自乙醚提取物的低沸点部分分离出β-榄香烯(β-elemene，C15H24)。高沸点部分分离出人参炔醇(panaxynol，C17H26O)。此外尚含有单糖类:葡萄糖、果糖、蔗醣，三种三糖:葡萄糖-果糖-果糖、三聚葡萄糖，葡萄糖-葡萄糖-果糖，人参酸(为软脂酸、硬脂酸及亚油酸的混和物)，多钟维生素(B1、B2、烟酸、烟酰胺、泛酸)，多种氨基酸、胆碱、酶(麦芽糖酶、转化酶、酯酶)，精胺(spermine)及胆胺(cholamine)。人参的地上部分含黄酮类化合物，人称人参黄甙(panasenoside)、三叶甙(trifolin)、山柰醇、人参皂甙、β-谷甾醇及糖类。

药方选录

1. 治营卫气虚 四君子汤:脏腑怯弱，心腹胀满，全不思食，肠鸣泄泻，呕吐逆:人参(去芦)、白术、茯苓(去皮)、甘草(炙)各等分。上为细末，每服10克，水一盏，煎至七分，通口服，不拘时，入盐少许，白汤点亦得。常服温和脾胃，进益饮食，辟寒邪瘴雾气。(《局方》四君子汤)定志丸:心气不定，五脏不足，恍惚振悸，差错谬忘，梦寐惊魇，恐怖不宁，喜怒无时，朝差暮剧，暮差朝剧，或发狂眩:远志(去苗及心)、菖蒲各100克，人参、白茯苓(去皮)各150克。上为细末，炼蜜丸如梧桐子大，朱砂为衣。每服七丸，加至二十丸，温米饮下，食后临卧日三服。(《局方》定志丸)
2. 治阳虚气喘，自汗盗汗，气短头晕 人参25克，熟附子50克。分为四帖，每帖以生姜十片，流水二盏，煎一盏，食远温服。(《济生方》)
3. 止血后此药补之 独参汤:大人参(去芦)100克，枣五枚。每服水二盏，煎一盏。细呷之，服后熟睡一觉，诸病除根。(《十药神书》独参汤)
4. 治下痢噤口 人参、莲肉各15克。以井华水二盏，煎一盏，细细呷之，或加姜汁炒黄连15克。(《经验良方》)
5. 治霍乱心烦躁 桂心1克(末)，人参25克(去芦头)。上以水一大盏，煎至七分，去滓，分温二服。(《圣惠方》)
6. 治虚疟发热 人参11克(二钱二分)，雄黄25克(五钱)。为末，用粽尖捣丸，梧子大。发日侵晨，井华水吞下七丸，发前再服。忌诸般热物。(《丹溪纂要》)
7. 治元气虚脱症 人参能大补元气，复脉固脱，为拯危救脱要药。适用于因大汗、大泻、大失血或大病、久病所致元气虚极欲脱，气短神疲，脉微欲绝的重危症候。单用有效，如独参汤(《景岳全书》)。若气虚欲脱兼见汗出，四肢逆冷者，应与回阳救逆之附子同用，以补气固脱与回阳救逆，如参附汤(《正体类要》)。若气虚欲脱兼见汗出身暖，渴喜冷饮，舌红干燥者，人参兼能生津，常与麦冬、五味子配伍，以补气养阴。
8. 治肺脾心肾气虚症 人参为补肺要药，可改善短气喘促，懒言声微等肺气虚衰症状。治肺气咳喘、痰多者，常与五味子、苏子、杏仁等药同用，如补肺汤(《千金方》)。
9. 治胃虚冷，中脘气满，不能传化，善饥不能食温胃煮散:人参末10克，生附子末2.5克，生姜0.5克(切碎)。上三味和匀，用水七合，煎至二合，以鸡子一枚取清，打转，空心顿服。(《圣济总录》温胃煮散)
10. 治肺虚久咳 人参末二两，鹿角胶(炙，研)50克。每服15克，用薄荷、豉汤一盏，葱少许，入铫子煎一、二沸，倾入盏内，遇咳时，温呷三、五口。(《食疗本草》)
11. 治三、二年间肺气上喘咳嗽，咯唾脓血，满面生疮，遍身黄肿 人参蛤蚧散:蛤蚧一对(全者，河水浸五宿，逐日换水，洗去腥，酥炙黄色)，杏仁(去皮尖、炒)，甘草(炙)各250克，知母、桑白皮、人参、茯苓(去皮)，贝母各100克。上八味为末，净磁合子内盛。每日用如茶点服。(《卫生宝鉴》人参蛤蚧散)
12. 糖尿病气阴两伤，体倦乏力者 人参浸膏，每次5毫升，每日2次。
13. 脾虚食少，倦怠无力，腹泻的人 人参10克，白术10克，茯苓8克，甘草3克，生姜3片，大枣1枚。水煎服。对重病、久病后体力恢复卓有成效。
14. 治心气虚损，怔忡而自汗者 猪腰子一只，用水两碗，煮至一盏半，将腰子细切，入人参25克，当归(上去芦、下去细者，取中段)25克。并切，同煎至八分，吃腰子，以汁送下。有吃不尽腰子，同上二味药滓，焙干，为细末，山药糊丸如梧桐子大，每服三、五十丸。(《百一选方》)
15. 治胸痹心中痞气，气结在胸，胸满，胁下逆抢心 人参汤:人参、甘草、干姜、白术各150克。上四味，以水八升，煮取三升，温服一升，日三服。(《金匮要略》人参汤)
16. 治消渴引饮无度 玉壶丸:人参、瓜蒌根各等分。生为末，炼蜜为丸，梧桐子大，每服三十丸，麦冬汤送下。(《仁斋直指方》玉壶丸)
17. 治消渴引饮 人参为末，鸡孑清调服。每次5克，一日三、四服。(《纲目》)
18. 治吐血下血，因七情所感，酒色内伤，气血妄行，口鼻俱出，心肺脉散，血如涌泉 人参(焙)、侧柏叶(蒸焙)、荆芥穗(烧存性)各25克。为末，用10克，入飞罗面10克，以新汲水调如稀糊服，少顷再啜。(《中藏经》)
19. 治小儿惊后瞳人不正者 人参、阿胶(糯米炒成珠)各5克。水一盏，煎七分。温服，日再服，愈乃止。(《仁斋直指方》)
20. 治妊娠酸心吐清水，腹痛不能饮食 小地黄丸:人参(去芦)、干姜(炮)各等分。上为末，用生地黄汁，丸如梧子大.每服五十丸，米汤下，食前服。(《局方》小地黄丸)

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