急性胆囊炎在临床上病情危急，如果在急性胆囊炎发生之后还去喝水和禁食，就会造成胆囊的收缩，从而加重患者的病情的症状。

而如果是慢性胆囊炎，平常没有任何的临床表现，其还是可以去进行饮水的，饮水的量也没有过量的限制，慢性胆囊炎患者最为主要控制的应该是脂肪的摄入，因为脂肪摄入之后，会增加胆汁的分泌以及胆囊的收缩程度，从而会导致慢性胆囊炎向着急性胆囊炎的方向发展。

急性胆囊炎通常是需要去进行手术治疗的，且多数的诱发原因为胆囊结石，胆囊息肉以及一些油腻性高脂肪的饮食为主，所以当急性胆囊炎发生之后，首先就要做的就是去禁食，避免任何食物的摄入，然后再加以抗菌药物和解痉药物去逐渐的缓解病情，然后进行手术治疗。所以说对于急性胆囊炎的患者来说并不是少喝水，而是不能去喝水，当然急性胆囊炎患者在病情发作的时候，应该第一时间去医院进行诊治，避免病情的延误和加重。