什么是痛风最大的“元凶”？痛风石可以化开吗？
痛风是由单钠尿酸盐（MSU）沉积所致的晶体相关性关节病，与嘌呤代谢紊乱和（或）尿酸排泄减少所致的高尿酸血症直接相关，特指急性特征性关节炎和慢性痛风石疾病，主要包括急性发作性关节炎、痛风石形成、痛风石性慢性关节炎、尿酸盐肾病和尿酸性尿路结石，重者可出现关节残疾和肾功能不全。
痛风最大的元凶是什么?
目前高尿酸血症人群已高达1.2亿，高尿酸血症是痛风的最主要元凶。正常人的血尿酸值男性约为210-420umol/L，女性约为150-360umol/L（每家医院尿酸正常参考范围还略有不同）
那么痛风石可以化开吗?
服用降尿酸药物治疗，可以把一些出现时间短、体积比较小的痛风石溶解掉。一般在服用降尿酸药物治疗时，需要把血尿酸控制在300umol/L以下，才能使痛风石逐渐的溶解。而对于一些出现时间非常长，并且痛风石相互融合，体积已经比较大，通过药物治疗可能是没有办法完全消除的。
针对这种体积大的痛风石，如果已经影响到了关节功能，并且伴有局部皮肤的破坏，建议及时地行手术切除治疗。痛风石它就是尿酸盐结晶沉积在皮肤，并且伴有炎症细胞浸润，纤维组织包绕而形成的，一种质地较硬的结节。只要把血尿酸控制在理想范围，才能够减少痛风石的形成。
痛风患者日常饮食禁忌
1、少吃高果糖食物
痛风患者的“敌人”除了各种含嘌呤的食物外，还有含“果糖”的食物。因为血液中的果糖含量上升，会导致血尿酸和尿液中的尿酸含量迅速增加。
2、少吃调味料
痛风患者大都知道要少吃海鲜。当然，痛风患者也不应一概而论地忌食海鲜，而应根据不同海鲜嘌呤含量而定，忌食嘌呤含量高的海鲜，而适当进食低/中嘌呤类的海鲜。
但很多人并不知道蚝油、鲍鱼汁、海鲜酱、香菇酱、浓缩鸡汁等食品调味料的嘌呤含量也很高。因为这些调味品常常是一些动物、海鲜等经过提炼、浓缩成的成品，其嘌呤含量非常高，食用这些调味品烹制的食物后，会短时间升高体内的尿酸水平，导致痛风发作。
3、避免饮咖啡浓茶
浓茶水、咖啡等饮料本身不会增加嘌呤的含量，但它们有兴奋自主神经的作用，加重痛风，也可能会诱使痛风急性发作，痛风患者应尽量避免饮用。
4、不能喝酒
酒精容易使体内乳酸堆积，具有抑制尿酸排出的作用，长期少量饮酒还可刺激嘌呤合成增加，因此，痛风患者不宜喝酒，注意特别是不能喝啤酒，啤酒中含有较多鸟苷酸，经身体代谢后会产生嘌呤，极易引起痛风的发生。
5、少吃种子类食物
许多人会认为说，既然荤菜中的嘌呤含量较高，那么选择素食总归是不错的选择，但选择蔬菜亦需谨慎。花菜、菠菜、菌类及植物的种子、干果等嘌呤含量亦不可小觑，仍因控制摄入量。
6、少吃西红柿
患有痛风的人最好少吃西红柿，不然病情反而会加重。中医认为痛风发病原因多由寒湿引起，所以痛风患者应注意多吃些能减轻和消除寒症的温热性食物，而西红柿则属于凉性食物，还是少吃为好。
7、少吃粗粮
痛风患者忌口的食物除了常见的海鲜、动物内脏、肉汤外，主食不应该选用粗粮，如玉米、荞麦、全麦片等。因为这些谷物糙皮中嘌呤含量相对较多，过多食入会引起血尿酸升高。
8、少吃内脏和鱼类
痛风性关节炎无论急性发作期还是慢性期，要注意患者应长期控制嘌呤含量高的食物，如动物内脏、沙丁鱼、凤尾鱼、鲭鱼、小虾等。这些都是痛风病患者不能吃的食物，所以一定要小心。
9、限制盐的摄入量
食盐摄入过多，会使小动脉痉挛，血压升高，促使肾小动脉硬化过程加快，钠盐有促使尿酸沉淀的作用，不利于痛风患者的治疗，适当减少钠盐摄入，有助于降低血压，减少体内钠水潴留。痛风患者每天需要限盐在2～5克以内。含盐较高的食物如：咸鱼、咸蛋、腐乳、腊肉、腌制泡菜、腌制榨菜等
应该注意的。
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