“趁热吃”时,超过65℃的食物容易损伤食管黏膜,反复如此易增加患食管癌的风险吗?

时间:2023-01-25作者:101健康网分类:健康知识浏览:15评论:0

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“趁热吃”,的确是一个不良的生活习惯,有些人认为茶、饭凉了就不好吃;或者还有对人不尊重的意思,所以这个习惯一至在延续和保持。

尤其在天气寒冷的北方地区人们仍然保持着沸水泡茶“趁热喝”、汤面一出锅“趁热吃”的习惯,殊不知温度过高(超过65°C)的饮食对口腔、食管、胃等上消化道黏膜是有损伤的,这也是北方地区食管癌发病较多的原因之一。



由于消化道黏膜对温度、疼痛等感觉不如皮肤敏感,所以容易适应过热饮食的刺激,久而久之形成了习惯。长期保持这种习惯一定会诱发和加重口腔、食管、胃的慢性炎症、溃疡、甚至癌变。道理很简单,试试用温度超过65°C的水洗澡,感觉一下就明白了!



小克建议,饮食不要过热、过硬,是让口腔、食管、胃黏膜少受损伤的一个办法,不论有没有上消化道疾病,都是应该重视这个饮食细节。

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