听说摄盐过多对心脑血管不利,那平时怎么减盐?日常用什么食盐比较好?

时间:2021-11-24作者:101健康网分类:健康知识浏览:22评论:0

盐吃多了会增加高血压的风险,而高血压又会带来其他的疾病,比如心脑血管已经,以及肾脏疾病等,所以限盐对于现在来说挺重要的,不过对于血管健康来说,不紧急需要控烟,更重要的是控制总能量的摄入。那么对于控烟来说,其实不仅仅是平时吃盐的量,还有很多食物中含盐量是比较高的,所以除了烹饪的盐需要限量以外,食物的选择也很重要。

比如,首先要注意的就是减少在外就餐的次数,因为外面的餐厅的餐因为追求口感,味道等等,盐/糖/油都放的很多,而盐和糖的味道本身就容易抵消味道,所以其实餐厅的菜远比我想象中的含盐量还要高,所以减盐第一步是减少在外就餐的次数,如果实在没有办法自己在家做饭吃,那么建议最好是在外就餐时,用开水涮过一遍再吃。



其次,要注意含盐量要高的食物,尤其是烟熏腌制的食物以及一些发酵类的食物,比如豆豉,豆瓣酱等这些食物中的含盐量是十分高的,如过在烹饪的时候用了这些,一定要减盐的摄入量,并且酱不要放的太多。

第三,少吃零食,因为零食中,无论是甜食还是咸的,其中含盐量都很高,尤其是如果吃坚果等,最好选择原味的,这样也可以减少盐的摄入量。

第四,少吃加工的制品,比如外面卖的挂面,如果可以的话可以自己做,如果没办法自己做,那么购买的时候注意挑选低盐的。

第五,炒菜的时候如果放了酱油,味精,鸡精等调味料,一定要记得减少盐。

第六,烹饪的时候,注意关火出锅之前再加盐,这样盐附着在菜的表面,可以增加咸的味道,可以更好的帮助控盐。

第七,限盐初期,不要选择低钠盐,因为很多人的口味还没有变淡,低钠盐本身就是钠的含量较少,味道比较淡,放同样的量味道会淡很多,这会让很多有误解,认为低钠盐吃多一点也没关系,反正钠低,反而加的更多,不利于盐的控制,可以先减淡口味,再使用低钠盐更好。

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