糖尿病人饮食要注意什么?可以长期吃“汤泡饭”吗?

时间:2021-11-20作者:101健康网分类:健康知识浏览:29评论:0

糖尿病患者饮食上最需要注意的有两点,一点是总能量的摄入,这样才能控制一个良好的体重,因为肥胖是诱发糖尿病的一个非常关键的因素,尤其是2型糖尿病。另外需要注意的就是食物的升糖指数,因为它关系着血糖的控制,是否会加速糖尿病各种并发症的到来,比如糖尿病肾病,糖尿病眼病,糖尿病足,心梗等等,同时还会增加高血压,高尿酸等等疾病的风险。

那么从饮食上来说首先要做到的就是荤素搭配,因为荤素搭配可以最大限度的帮助延缓餐后的血糖,比如一餐一定要有蔬菜,有主食,最好也有富含蛋白质的食物,比如豆制品或者动物的精瘦肉。那么第二点就是食物的升糖指数,主要在饮食中体现在几个方便,最容易出现问题,第一个是主食,一定要主要粗细搭配,并且少喝粥,多用蒸饭,因为谷物糊化的越严重盛唐越高,而煮粥糊化的程度是最高的,所以建议吃饭并且荤素搭配。第三点就是水果,水果尽量选择升糖指数低的水果,并且要注意不要空腹吃还要限量,如:梨,苹果,桃子,柚子等等。



那么对于汤泡饭来说,如果是蒸好的杂粮饭,泡在烧好的汤里,并且汤中也能保持荤素搭配,那么是可以吃的,只是不建议常吃,并不是因为升糖指数的问题,而是因为常吃汤泡饭,食物很难在口腔中与唾液淀粉酶融合,很容易被汤直接冲进食道进入胃中,这就会加重肠胃的消化负担,容易造成肠胃的疾病,因此不建议常吃。

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