冠状动脉粥样硬化能喝鸡蛋汤吗?

时间:2021-11-10作者:101健康网分类:健康知识浏览:31评论:0

冠状动粥样脉硬化可以喝鸡蛋汤,冠状动脉出现粥样硬化确实与血脂高,尤其是胆固醇过高有着密切的联系。而鸡蛋中的胆固醇高也是很多人都知道的,因此很多人会把鸡蛋与血脂高,或者动脉硬化联系到一起,不能说完全没有关系,但是这个关系可以通过烹饪方式改变,或好或坏。

首先要了解的是我们人体的胆固醇来源其实有两个,一个是内源性的,一个是外源性的,内源性的也就是我们人体本身就会合成胆固醇,并且几乎每个器官都会合成,但是主要是以肝脏为主的。而外源性的胆固醇是我们平时摄入的胆固醇。内源性的胆固醇通畅对人体是有积极的作用的,但是摄入的外源性的胆固醇,却分成了两种,一种有害的,一种有利的,比如说鸡蛋,鸡蛋如果是蒸/煮/炖/卧鸡蛋,那么对健康不会有什么坏的影响,但是如果鸡蛋是煎,炸类的,那么这些胆固醇就会变性为坏的胆固醇,就会引发血胆固醇升高,增加动脉硬化的风险。



所以鸡蛋汤没问题,但是对于煎炸类的食物,无论是鸡蛋还是其他,比如动物性食物,建议冠状动脉硬化的人还是要少吃,另外还有烟熏腌制的食物,烧烤等食物,这些高油,高盐的食物,都建议少吃或不吃,如果一定想吃,最好搭配蔬菜吃,尤其是绿叶菜,可以减少坏胆固醇的吸收,对于冠状动脉硬化的影响要小很多。但也要注意量的控制。

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