当今社会茄子白菜等蔬菜的价格远比大米白面价格高,饿了是吃蔬菜还是吃大米白面?怎么选?

时间:2021-11-09作者:101健康网分类:健康知识浏览:25评论:0

如果不考虑健康的话,饿来当然是大米白面缓解饥饿的效果是最好的,不过我们也是没有办法抛开健康来谈饮食的。虽然大米白面每天需要的摄入量要达到人体总能量摄入的55%-60%,是机体的主要的能量来源,但大米和白面中的营养素实在是太有限了,主要是碳水化合物,但是人体除了需要碳水化合物以外,还需要充足的维生素,矿物质,蛋白质,脂肪,膳食纤维,水才能满足生命健康活动的需要。所以蔬菜时一定不能少的,也是不可取代的。

虽然蔬菜的价格要比大米白面的价格高,当然这里也有大米和白面等级上的价格因素在,有可能比蔬菜还要贵,但重点不是这个,而是我们人体每天需要的蔬菜是有限的,即便贵,但是如果每天吃的不多,其实成本也没有多高的。中国居民膳食指南建议成年人每人每天摄入的蔬菜味300-500g,当然能够多样达到500g的摄入量是最好的,因为蔬菜中是富含丰富的维生素和矿物质,但是不同的蔬菜中富含的营养素成分和含量还是有区别的,所以建议最好能多样的吃,即便是多样搭配,一天的蔬菜成本也是有限的。



另外要注意的是大米白面有个特点,升糖指数较高,如果只吃白面会引发肥胖。如果长期支持大米白面,不仅会造成维生素或矿物质的缺乏症,还容易因肥胖而引发各种各样的心脑血管等慢性疾病。所以,建议每天的三餐饮食最好做到荤素搭配以及粗细搭配,最佳~

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