吃多了会胀气的大豆,该常吃吗?

时间:2021-11-08作者:101健康网分类:健康知识浏览:29评论:0

吃多了会胀气的大豆,该常吃吗?吃大豆胀气主要是因为大豆中富含大豆低聚糖,而这种成分中存在水苏糖和棉子糖,摄入后容易出现胀气,也就是“放屁”会更多一些,但是只有吃的过多的时候才会出现这个问题,如果能够适量的食用,其实这个问题就不会成为受困扰的问题了,中国居民膳食指南建议每人每天摄入25g的大豆,具体核算出不同的豆制品可参考下图,下图是50g大豆所产生的豆制品,一人份可以减半:

吃到中国居民膳食指南建议的量,那么胀气的问题其实是每个人都可以接受的,不会那么夸张,而豆制品对我们的健康其实是十分的重要的,比如有慢性心脑血管疾病的人尤其适合,无论是高血压,高血脂,高血糖还是一些已经发病的冠心病,脑中风等等疾病,这主要是因为大豆中富含非常丰富的营养,除了常规的人体所需要的各种维生素和矿物质以外,尤其是钙很丰富,还富含丰富的优质蛋白质,以及大豆低聚糖,大豆异黄酮等,这些成分不仅可以帮助改善血管的健康,还能预防便秘以及骨质疏松等等。



尤其是女性的更年期,建议经常摄入一些豆制品,因为其中富含的大豆异黄酮也叫雌激素,可以帮助缓解更年期的症状。而对于素食者,建议多吃一些发酵的豆制品,因为素食者容易出现的巨幼红细胞重要是因为缺乏维生素B12和叶酸等维生素,尤其是维生素B12主要存在于动物性食物中,而在植物食物中,只有发酵豆制品中含有,可以帮助预防巨幼红细胞贫血,另外还能帮助补充蛋白质。所以建议无论是哪类人群建议每天还是摄入适量的豆制品,更有利于健康。

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