有菜就有酒,喝酒哪道菜对身体最好?

时间:2021-11-08作者:101健康网分类:健康知识浏览:36评论:0

有菜就有酒,喝酒哪道菜对身体最好?其实喝酒的时候对身体最好的并不是哪一道菜,而是主食,当然菜中也有对身体更好的,只是如果是喝酒,菜对身体的优势稍微逊色,最好的食物其实是主食,尤其是粗杂粮,因为粗杂粮中富含B族维生素,B族维生素可以帮助促进酒精的代谢,酒精的代谢是需要B族维生素的参与的,所以经常饮酒的人往往会出现B族维生素的缺乏,而B族维生素的缺乏,尤其是维生素B1的缺乏会造成神经系统的损伤,所以建议饮酒的时候搭配食物一定要选主食,并且要在饮酒之前吃。

饮酒之前吃最大的好处除了其中富含的B族维生素可以帮助酒精的代谢,还因为我们的胃会吸收两种物质,一种是水,另外一种是酒精,如果空腹饮酒会造成酒精损伤胃黏膜,从而引发胃炎或者是胃溃疡,严重的还会引发胃出血甚至是胃穿孔,所以饮酒之前一定不要空腹,那么首选食物就是主食,尤其是富含粗杂粮的主食。而在饮酒的过程中,当然是吃蔬菜最好,任何一种蔬菜都可以,也可以搭配一些菌菇类的食物。



饮酒本身酒精就有能量,而发酵后的酒能量会更高,如果搭配的食物都是动物性的食物,势必会造成脂肪摄入过多,而引发肥胖,而蔬菜的能量相对较低,并且还有植物甾醇可以减少动物胆固醇的吸收,而其饱腹感也强,也可以帮助减少食物的摄入,另外蔬菜中的营养素更多样,尤其是胡萝卜素,也能对肝脏起到一定的保护作用,相比之下更健康。而菌菇中的营养成分以及活性物质,多样又丰富,对于身体也能起到修复损伤和保护的作用。

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