味精对人体有哪些危害?

时间:2021-10-13作者:101健康网分类:健康知识浏览:29评论:0

味精对人体有哪些危害?味精是一种鲜味的提味剂,也是咸味的助味剂,主要成分为谷氨酸单钠结晶而形成的晶体,是以粮食为原料,经谷氨酸细菌发酵产生的天然物质。谷氨酸是组成蛋白质的20种基本氨基酸之一,在很多食品中都有存在,如:鸡蛋/肉类等中都富含丰富的谷氨酸,是一种安全的物质。

如果一定说吃味精对身体有什么危害,那么调味加味精的同时,盐没有减量而导致摄入过多会增加高血压的风险。除此以外对于健康并没有什么影响,其实主要是因为味精因为其味道也不能放的太多,放的太多会失去其鲜味。

其实现在很多谣言说味精和鸡精致癌,其实味精是纯天然的人食物中提炼的,而对于鸡精来说其中添加了一些调味盒色添加剂以外,大部分也也都是食物中提纯的,因此对于致癌也说都是靠不住的,是可以放心食用的。

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