复合维生素可以代替蔬果吗?

时间:2021-10-05作者:101健康网分类:健康知识浏览:44评论:0

复合维生素可以代替蔬果吗?答案当然是不能,复合维生素只是维生素,可以作为饮食中的一种补充剂,但是绝对不能代谢食物,不论是哪种食物,虽然人体可以从复合维生素中摄入到充足的维生素或者矿物质,但是也仅仅只是维生素和矿物质而已。而蔬菜和水果能为人体提供的不仅仅是维生素以及矿物质,还有一些生物活性成分以及促进肠道健康的膳食纤维。

我们人体需要的营养素是多样的,近年来生活压力的加大,饮食的不均衡和不规律,环境的变化都会我们健康带来了很多的危险因素,尤其是近年来各种慢性病/癌症肿瘤的高疾病的高发,而食物中尤其是蔬菜水果中的生物活性成分如:白藜芦醇/花青素/绿原酸/胡萝卜素等等这些活性成分,对于防癌抗癌/预防衰老等等都有很好的作用,这些都是复合维生素所不具备的。

除上述的因素以外,维生素的吸收和利用有相辅相成,相互促进吸收的作用,直接吃蔬菜和水果可以起到这样的作用,而复合维生素中的成分以及比例不定,效果不如蔬菜和水果的好,并且多样的蔬菜和水果中的营养成分也更多。因此复合维生素是不能代替蔬菜和水果的。只能作为特殊时期饮食中的补充剂。

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