减肥期间,瘦猪肉和鸡胸肉吃哪个比较好?为什么?

时间:2021-10-03作者:101健康网分类:健康知识浏览:47评论:0

减肥期间,瘦猪肉跟鸡胸肉吃哪个比较好?这个具体与量有关,以及与目的有关,如果时避免增加总能量的摄入,那么在正常量的范围之内,哪种肉都可以,也可以都吃,但是如果是为了补充蛋白质,推荐鸡胸肉,因为鸡胸肉中的蛋白质含量为20%,而猪瘦肉中根据不同部位所含的蛋白质为8%-20%不等。

不过具体吃哪种比较好,还与脂肪含量以及烹饪方式有直接的关系,猪瘦肉中的脂肪肝量为6.2%,而鸡肉带皮的脂肪含量为14-17%左右不等,但是如果烹饪方式正确,那么肌肉的脂肪含量可以降到比猪肉低,除来很多人常吃的水煮的鸡胸肉以外,还可以用锡纸包住在烤箱中烤,只需撒上调味料,不需要用到油,举个例子:一个带皮的鸡腿的脂肪含量在20%左右,如果用上述方式烤完,脂肪含量可以降到8%,而如果去皮再吃,那么脂肪含量会更低。同理其他的肉类也一样。

不过不从蛋白质有很多中方式,未必只有吃猪瘦肉或者鸡胸肉可以选择,如:豆制品/牛奶/鸡蛋等食物中也富含丰富的优质蛋白,都可以帮助补充蛋白质,均衡多样的膳食时可以满足机体对于蛋白的需要。如果运动大够大,如超过一个小时的力量运动,那么也可以用蛋白粉进行补充。

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