每天吃一头大蒜有坏处吗?

时间:2021-10-01作者:101健康网分类:健康知识浏览:54评论:0

每天吃一头大蒜有坏处吗?其实吃大蒜对身体还是有好处的,但是任何事物来说都是过犹不及,吃的太多,反而会对身体健康带来不利的影响。对于普通人来说,建议每天吃大蒜不超过3瓣,而每天吃一头大蒜,吃的量还是有点多的,大蒜是具有刺激性的,吃的过多会刺激肠胃造成不适,因此最好每天三瓣以内,肠胃好的可以吃生蒜,肠胃不太好的人建议吃熟的大蒜。

大蒜因其具有杀菌的作用而被很多人食用,又因其口感而被很多人作为经常食用的食物之一,尤其是在调味料中的食用十分的广泛。大蒜的营养作用很多,如:减慢心率/增加心脏的收缩/扩张末梢血管/利尿/抑制动脉硬化/抗肿瘤/降脂/降血糖等等作用,所以经常吃大蒜还是有很多好处的,只是对于有肠胃疾病的人来说最好不吃,或者如果想吃最好不超过一瓣,并且还要求是熟大蒜。

那么对于大蒜来说很多人纠结是吃生蒜还是熟蒜好,其实大蒜中的营养作用,主要是大蒜素发挥的作用,大蒜素需要切开让蒜氨酸在酶的作用下产生,而大蒜素对于热不是很稳定,会损失一些大蒜素,不过究竟是吃生蒜还是熟蒜取决于肠胃功能。

相关推荐

猜你喜欢