什么样的人千万不能吃木耳?

时间:2021-09-28作者:101健康网分类:健康知识浏览:47评论:0

什么样的人千万不能吃木耳?木耳因其营养而成为一种被推崇的食物,木耳是一种使用的菌,同时也是一种药食同源的食物,木耳还被称为“素中之荤”,它的营养价值可以与动物性的食物相媲美。木耳中的营养非常的丰富,如碳水化合物,蛋白质/脂肪/维生素e/胡萝卜素/b族维生素等等,以及一些钙/铁/钾/镁/磷等矿物质。另外还有一些木耳特有的营养物质如:木耳多糖和腺苷类物质以及木耳黑色素等活性物质。

因为木耳中的各种丰富的营养成分,因此木耳对身体健康有很多的促进作用,比如:降血脂/降血糖/抗氧化/抗衰老以及抗肿瘤,除此以外还有益气补血的作用。常吃木耳对于血压也有很好的保护作用。并且常吃木耳还能帮助增强人体免疫力。

木耳虽然营养丰富,但是再食用时还是有很多需要注意的地方:

1.新鲜的黑木耳中含一种卟啉类光感物质,会引起日光性皮炎,故新鲜黑木耳不宜食用,应该晒干后再食用,不过我们平时见到木耳也多是晒干的木耳。

2.木耳有抗凝血的作用,因此有出血性病人最好不要食用,比如:痔疮出血的/小编出血以及眼底出血和肺结核咳血的人。

3.木耳也具有促进排便的作用,因此最好腹泻的人要少吃。

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