青稞有什么营养价值?

时间:2021-09-28作者:101健康网分类:健康知识浏览:44评论:0

青稞主要产自西藏/青海/四川和云南等地,是藏族人民的主要粮食,去过西藏的人都知道那边的人有一种特色叫青稞酒,那么青稞都有什么营养价值呢?青稞中富含丰富的b族维生素,蛋白质以及维生素e和钾/钙/磷等营养素,除此以外青稞中还富含β-葡聚糖和丰富的膳食纤维。其中富含的β-葡聚糖中不但能够起到降血脂和降低胆固醇到作用,从而起到预防心血管疾病的作用。β-葡聚糖对于血糖也有很好的防治作用。还能够提高机体免疫力/调节生物节律等等。经常吃青稞还能起到润肠通便/防癌抗癌以及增强体质的作用。

那么青稞适合糖尿病的人吃吗?答案是非常适合,因为β-葡聚糖能够改善组织对胰岛素的感受,降低对胰岛素的要求,促进葡萄糖恢复正常,对糖尿病有很明显的抑制和预防作用。因此青稞是对于糖尿病来说是一种很好的食物。

中国居民膳食指南建议我们的主食要多样,粗细搭配,无论任何一种食物再好,也要适量食用,合理的进行搭配。

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