高尿酸饮食有哪些误区?

时间:2021-09-10作者:101健康网分类:健康知识浏览:39评论:0

段医生答疑在线☘️聊聊高尿酸饮食☘️



随着人们对高尿酸血症及痛风的关注,加之目前互联网健康产业的宣扬,随处可以检索到相关科普知识,对患者朋友控制尿酸、预防痛风发作是很有帮助的,不过患者并非专业人士,对很多要点理解还是有偏差的。

误区一:过分看重饮食对于尿酸的干预作用,而拒绝药物治疗

高尿酸血症的发生及痛风的发作与饮食确实关系密切,饮食控制是疾病治疗的基础,但是影响幅度还是较小的,因为嘌呤代谢中仅有20%来自食物,对于血尿酸升高幅度小的朋友,会很有帮助,但是对于高过480umol/L的,甚至超过540umol/L的,即便严格控制饮食,血尿酸仍然不达标,就需要借助药物的帮助,使尿酸水平达标。

注意饮食后对预防痛风急性发作意义更大一些,尤其是戒酒、避免大量高脂饮食及高嘌呤食物。

误区二:过分强调低嘌呤食物摄入,坚决不吃中、高嘌呤食物(肉食、海鲜)

很多人都知道,不要吃海鲜,不要吃牛羊肉,不要喝肉汤等等,因为它们富含嘌呤,会加重高尿酸,诱发痛风。这种指导确实没有错,急性期我们医生也会和患者强调。但是我们目前更加关注是:控制每日嘌呤摄入总量(600-800mg/天),每餐的嘌呤总量不要超过200mg(严格者)。因此,只要不在急性关节炎期,每餐根据嘌呤摄入要求量,灵活选择肉食,适当进食海鲜、肉食是没有问题的。毕竟这类食物给身体提供更加丰富的营养元素,不能“一棒子打死”。吃糠咽菜怎么幸福,丰富多彩才是生活!

误区三:海鲜比畜类、禽类肉食更可怕



一提痛风,大家都意识到不能吃海鲜、喝啤酒,但仔细想一想,海鲜很有可能是被啤酒给连累了。研究表明富含红肉的的食物痛风相对风险高一些,相反进食较多海鲜风险相对低一些。这与老百姓吃的次数和数量也很有关系。

猪肉基本天天吃,羊肉火锅也会常有,但海鲜大餐真不一定有,并且同样的钱买的肉也有很大差别,30块钱你可以买到2斤猪肉,纯肉啊,而买虾不到1斤、螃蟹2个,吃进肚里的肉再打个折,总体算来嘌呤摄入量小得多。并且海鲜中海蜇皮、海参、桂鱼属于低嘌呤,虾、蟹、鲈鱼鱼属于中嘌呤,比牛羊肉还低,可以适当选择食用。不过像贝类(花蛤、扇贝、牡蛎)、三文鱼、刀鱼、沙丁鱼、凤尾鱼等高嘌呤海产品进食要少一些。

误区四:有些高嘌呤的蔬菜也要坚决限制

像菠菜、莴笋、蘑菇、豆类相对嘌呤含量要高一些,但蔬菜属于碱性食物,富含丰富维生素C,研究发现富含嘌呤的蔬菜并不会增加痛风发病风险,因此,即便这类食物不需要限制过于严格。



误区五:水果也属于低嘌呤食物,可以不加限制食用

水果是嘌呤最低的食物了,又是碱性食物,又富含维生素,还富含膳食纤维,对身体益处多多。但有一点和蔬菜不同,就是水果富含果糖,果糖摄入过多,会增加尿酸生成增多,还会加重胰岛素抵抗,间接导致尿酸排泄减少,从而不利于高尿酸血症及痛风病情控制,还增加肥胖、糖尿病的发病风险。因此痛风患者需要选择食用水果,优选低果糖水果:西瓜、樱桃、葡萄、草莓、椰子、菠萝。

误区六:以多喝饮料代替喝水

我们鼓励患者多饮水,保证尿量在2000ml以上,但是有的朋友认为白水淡无味,不可不去喝,因口感更舒爽的饮料来代替,但这种做法是很错的。饮料中无论果汁饮料还是碳酸饮料,均加入大剂量的高果糖浆作为甜味剂,改善口感,殊不知高果糖浆像果糖那样增加尿酸合成,减少尿酸排泄,还会导致肥胖,增加糖尿病、冠心病、肿瘤风险,所以朋友们还是“长点心吧”。我们可以通过饮用茶水、咖啡刺激饮水,这两者对于痛风病人还是有好处的。



希望患者朋友多了解高尿酸血症及痛风的科普知识,但不要太过局限,“尽信书不如无书”,并在自己的经历中总结经验,从而更好地指导生活,幸福生活。


关注段医生答疑在线,获取更多健康资讯!

相关推荐

猜你喜欢