缺乏维生素B6,人体会出现什么症状?

时间:2021-08-28作者:101健康网分类:健康知识浏览:30评论:0

嗯,今天借此机会科普一下维生素b6哈





维生素B6(吡哆醇) — 20世纪30年代,Paul Gyorgy从抗糙皮病因子中分离出了另一种因子,他将其命名为维生素B6或吡哆醇。其相关化合物吡哆醛和吡哆胺后来被证明具有相似的活性。维生素B6的形式包括吡哆醇、吡哆醛和吡哆胺,以及其5'-磷酸盐形式。这些形式的维生素B6被分解代谢为4-吡哆酸,后者排泄入尿中,并可以作为吡哆醇充足的一个标志,参见下文。

来源 — 吡哆醇和吡哆胺主要存在于植物性食物中,而吡哆醛最常来自于动物性食物。肉类、全谷类、蔬菜和坚果是维生素B6最好的食物来源。烹饪、食品加工和存储会导致其利用度降低10%-50%。

缺乏和治疗 — 明显的维生素B6缺乏很可能较为罕见。边缘性缺乏可能更为常见,表现为非特异性口炎、舌炎、唇干裂、易激惹、意识模糊和抑郁。

相关推荐

猜你喜欢