维生素B对人体有些什么帮助,缺乏维生素B人体会有些什么症状?

时间:2021-08-27作者:101健康网分类:健康知识浏览:54评论:0

维生素是多个化学上不相关的有机化合物家族,是正常代谢所必需的微量元素。由于人类不能合成维生素(维生素D除外),所以需要从膳食中摄取维生素以防止代谢紊乱。

今天分开介绍一下:

  • 维生素B2(核黄素) — 维生素B2见于许多经常食用的食物,包括奶类、肉类、蛋类、谷物麦片和绿叶蔬菜。尚无强有力的证据表明补充维生素B2对膳食均衡的健康人士有帮助。

  • 维生素B6(吡哆醇) — 维生素B6见于香蕉、坚果和许多常见的蔬菜(如土豆、青豆、花椰菜和胡萝卜)。人们认为维生素B6能够降低心血管疾病和癌症的风险。然而,很难将维生素B6的作用与其他维生素及水果和蔬菜中其他物质的作用相区分。此外,其最佳剂量也并不十分明确。

  • 维生素B12(钴胺素) — 维生素B12未达最佳水平最常是由吸收不良和含维生素B12的食物源(如肝脏、奶类、鱼类和肉类)摄入不足所致。钴胺素吸收不良主要是由于无法从膳食蛋白质中释放出钴胺素,特别是存在抗内因子的自身免疫抗体或胃酸分泌减少时。在年长成人中,胃萎缩和胃酸过少会导致胃酸减少和维生素B12吸收效率低。维生素B12缺乏也可见于严格素食者。

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