吃鱼真的健康吗?

时间:2021-07-04作者:101健康网分类:健康知识浏览:47评论:0

鱼是一种常见的食物,由于含有丰富的营养成分,味道鲜美,烹饪的方法比较多受到很多市民的欢迎,民间经常有传言说吃鱼可以补脑,对人的身体健康有帮助作用,那么吃鱼真的有利于身体健康吗?我们一起了解一下!我是一名从事皮肤诊疗的医生,在这里为大家解答皮肤问题。

鱼中所含的营养物质有哪些?

1、蛋白质

鱼肉里含有丰富的蛋白质,这个可以从鱼肉的鲜体现出来,食物的鲜主要来至蛋白质,蛋白质是食物味道之源,鱼肉蛋白不同于肉类蛋白,鱼肉的蛋白质容易消化吸收是人体很好的蛋白质来源。

2、矿物质

鱼肉含有丰富的铁、钙、磷等物质,经常吃鱼有助于补血,养肝,丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。磷元素也是有助于大脑发育。

3、维生素

鱼肉含有叶酸、B族维生素和其他维生素,维生素是人体新陈代谢必须的营养物质,它在人体生长过程中扮演者非常重要的作用,特别是青少年长身体期间很重要。

4、有养护肝脏功效

再次,鱼肉还有很多养生的作用,护胃,补肝益肾等等,鱼肉的营养价值可谓很不错,经常吃鱼的人养生效果明显,鱼肉适合各个年龄段的人,而且效果和功效都不错的。

经常吃鱼健康吗?

1、吃鱼减少心脏病危险

经常吃鱼的人因心脏病发作而突然死亡的机率比其他人低81%,经常吃富含Ω-3脂肪酸鱼的女性突然死于冠状心脏疾病的比例较低。鱼中富含的脂肪酸有助于心脏细胞在心脏跳动节奏过快时更为平静,从而为救助人员对病人进行治疗提供宝贵的时间。

2、吃鱼降低胆固醇

鱼肉中所含的脂肪多为不饱和脂肪酸,易被人体消化、吸收,而消化吸收后的脂肪酸在血液中可与血胆固醇结合,把胆固醇从血管中带走,从而降低体内胆固醇的含量,维护身体健康。

3、吃鱼降血脂胜过吃素

经常吃鱼可降低血脂。经实验,在相同的血脂水平情况下,一段时间后吃鱼的人较吃素食的人能持续降低血脂水平,两者血脂含量相差40%。

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