吃茼蒿有哪些好处?

时间:2021-07-04作者:101健康网分类:健康知识浏览:32评论:0

茼蒿,是一种常见的蔬菜,一般在春季是茼蒿正式上市的季节,由于价格优惠、口感清新、富含的营养丰富,成为市民们饭桌上常见的一道菜,那么茼蒿这种蔬菜,所富含的营养有哪些?经常吃茼蒿有哪些好处?

茼蒿中的营养价值有哪些?

1、茼蒿含有丝氨酸、天门冬素、苏氨酸、丙氨酸、谷氨酰胺、缬氨酸、亮氨酸、脯氨酸、酪氨酸、天冬氨酸、谷氨酸、β-丁氨酸、苯丙氨酸等。

2、含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸,可以养心安神、降压补脑,清血化痰,润肺补肝,稳定情绪,防止记忆力减退。

3、茼蒿中含有特殊香味的挥发油,有助于宽中理气,消食开胃,增加食欲,并且其所含粗纤维有助肠道蠕动,促进排便,达到通腑利肠的目的。

4、此外,茼蒿气味芬芳,可以消痰开郁,避秽化浊。茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐,能调节体内水液代谢,通利小便,消除水肿。

5、茼蒿含有一种挥发性的精油,以及胆碱等物质,具有降血压,补脑的作用。

6、富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

7、茼蒿营养十分丰富,除了含有维生素A、维生素C之外,胡萝卜素的含量比菠菜高,并含丰富的钙、铁、所以茼蒿也称为铁钙的补充剂,建议容易缺钙的女性食用。

吃茼蒿有什么好处?

1、预防便秘

茼蒿中含有丰富的膳食纤维,膳食纤维能够促进肠胃蠕动,吸附肠道内的废弃物,促进排便,所以食用茼蒿能够预防便秘。

2、促进食欲

茼蒿有着独特的清香味,是因为茼蒿中含有多种香味的挥发油,而这些挥发油散发出的味道能够促进唾液分泌,增强食欲。

3、养容美颜

茼蒿中含有丰富的维生素,例如胡萝卜素,维生素C等等,而这些营养物质能够清除人体内的自由基,起到抗衰老的作用,并且维生素C能够抑制黑色素沉积在皮肤上,美白肌肤,所以食用茼蒿有美容养颜的功效。

4、消肿利尿

茼蒿中含有丰富的矿物质,其中包含有钾元素和钠元素,从而调节人体内的水分平衡,因此食用茼蒿能够消肿利尿。

5、降低胆固醇

茼蒿中含有丰富的膳食纤维,多种维生素,矿物质等等,而这些营养物质能够抑制胆固醇在人体血管壁上沉积,从而降低人体内的胆固醇。

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