听说喝醋可以软化血管,预防心脑血管疾病,清除血管垃圾,是不是真的?有科学根据吗?

时间:2021-07-04作者:101健康网分类:健康知识浏览:40评论:0

醋是一种常见的调味剂,一般由粮食或者水果酿造,很多喜爱吃醋的人甚至将醋当水喝,在民间也有传言说醋这种调味剂可以软化血管、预防心脑疾病的发生,清除血液内的垃圾,那么这种传言是不是真的?我是一名从事皮肤诊疗的医生,希望我的回答可以帮助你!

醋的功效有哪些?

作为调味品,醋有爽口、调整口感的作用,对开胃很有帮助。中医认为,醋性酸,收敛,养阴生津,开胃。煲汤的时候,可以加入少量的醋,有助于骨头里的钙质释出,让我们更容易吸收钙质。食用炖肉等味厚、油腻的食物时,可以喝一些醋,解腻。食用甜食的时候可以放些醋,提升口感。做凉拌菜时放些醋,有利于人体吸收,也可以起到杀菌消毒的作用。醋的开胃、促消化的作用是非常明显的。胃里酸碱环境主要由胃酸决定,合适的pH值在1.5-2之间。如果胃酸的值太低,可以通过适量饮用醋来调整胃酸的量,对胃里的酶的产生有所帮助。

喝醋可以软化血管,预防心脑血管疾病,清除血管垃圾,是不是真的?

其实这样的说法是没有科学依据的,醋尽管带有酸性,但无论我们是用醋泡食物来吃,还是直接喝醋,其直接结果都是醋中的酸性被中和掉了,因为我们的人体是要维持一个酸碱平衡的,人体小肠的消化液是含有碱性的,也就是醋在食用的过程中就会被小肠的消化液中和,最后能够进入我们血液或者是血管的醋酸是非常少的,并且随后在消化的过程中还会被其他的器官消化和吸收,因此,醋在我们的人体中是没有什么太大的作用的,相反,如果每天摄入的醋过多,还会加重肠胃的负担,影响肠胃乃至于我们人体的健康!

这些人不建议食醋!多吃不利于身体健康

1. 患低钾血症者:长期喝醋可能会出现低钾血症,虽然发生此事的概率低,却也不得不防;

2. 有牙齿、口腔问题之人:醋的酸性会对牙齿和口腔带来一定的损伤,不建议有牙齿和口腔问题的人食用;

3. 有肠道、咽食问题的人:醋的酸性会对喉部造成伤害,有咽食困难的人以及胃肠道问题的人,食用醋会加重情况;

4. 吃药的人:醋和药物会发生一定的作用,影响一些药品的性状和吸收,因此服用药物的人应格外注意醋的食用;

5. 过敏之人:对醋过敏的人无疑无法食用醋。

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