听人说高血压多吃芹菜能降低血压,是真的么?

时间:2021-07-03作者:101健康网分类:健康知识浏览:46评论:0

芹菜是一种常见的家常蔬菜,由于其具备独特的气味,在蔬菜中也是很具有争议,和香菜一样,有很多喜欢芹菜气味的人会很喜欢,而不喜欢芹菜气味的人几乎是一点都不能吃,那么今天我们抛开喜不喜欢吃这个点,来看我们在坊间经常有听到的传闻,高血压人群吃芹菜是不是有好处?常吃芹菜可以降血压是真的吗?我是一名从事皮肤诊疗的医生,希望我的回答可以帮助大家!

芹菜可以降血压,是真的吗?

芹菜含有丰富的维生素、芹菜素和磷、铁、钙等矿物质,还含有蛋白质、甘露醇和膳食纤维等成分,具有舒张血管、降血压、预防动脉粥样硬化等作用;此外芹菜对神经衰弱、痛风也有一定的辅助食疗作用;并且芹菜还可以促进胃液分泌,刺激胃肠蠕动,起到润肠通便的效果。

芹菜能够降血压的说法,主要来源于芹菜中的芹菜素。芹菜素有扩张血管和降低血压的功能,但想要达到这个效果,必须经常的食用,吃不够量是不行的。

据临床实验,芹菜确实能够起到比较明显的降压作用。研究分析,这可能与芹菜中的一种重要成分芹菜素有关,它能够起到降压和影响中枢神经的作用。临床上降压作用比较明显的蔬菜还有荠菜,实验表明,其中所含的胆碱、乙酸胆碱等有降血压作用。

民间流传的降压食物还有一个明显的特点,就是它们都是富含钾、钙和镁等营养素的食物。现代医学研究表明,膳食中的钾、钙、镁与血压的升高呈负相关关系。也就是说,我们从食物中摄入的钾、钙和镁越高,血压越不容易升高。

还有哪些食物可以起到降血压的作用?

其实,除了这些大家熟悉的降压食物以外,生活中还有很多食物也含有钾、钙、镁,它们都能起到一定的控制血压作用。比如,所有的蔬菜和水果都含有丰富的钾。其中,黄绿色水果的钾含量更高,比如香蕉、柑橘、柿子、杏、荸荠等 蔬菜中钾含量高的除了芹菜、洋葱、土豆以外,还有胡萝卜、香菇等。粗粮、豆制品、坚果类、绿叶蔬菜、肉类、海产品等是食物中镁的重要来源。奶和奶制品是钙的主要来源,而且其吸收率很高。除此以外,虾皮、鱼、海带、芝麻酱中也含有丰富的钙。

食物能够在一定程度上控制血压,但不应该过于迷信它们,因为对于高血压患者来说,如果单纯使用改善膳食营养的方法来治疗是不行的,治疗中要以药物为主,食疗为辅,药物和食物结合起来,才能起到明显的疗效。   

另外,选择降压食物时,没必要吃得过多。有些人以为,吃得越多,降压的效果就越好。其实未必。因为某种食物摄入过多,必然会影响到其他食物的摄入,而人的胃容量是相对固定的,只有平衡膳食才能获得合理营养,这是保证健康最基本的要求。

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