每天一个鸡蛋,坚持吃一年会有什么效果?

时间:2021-07-03作者:101健康网分类:健康知识浏览:26评论:0

鸡蛋是我们常见的一种食材,由于制作的方法比较多加上鸡蛋中所含的营养比较丰富以及价格比较优惠i,是很好的一种食材,因此受到多家多户市民的喜爱,那么每天坚持吃一个鸡蛋,坚持一年会有什么效果呢?身体是不是会更加健康呢?我是一名从事皮肤诊疗30年的医生,希望我的回答能够给大家带来帮助!

鸡蛋中所含的营养成分有哪些?

蛋清和蛋黄?这是我是我们最直观的认识了,其实小小的鸡蛋蕴藏着太多的营养。首先是蛋白质,一颗鸡蛋大约含有7克左右的优质蛋白质,含有人体所需的全部八种必须氨基酸,鸡蛋蛋白质的类型和氨基酸构成都非常完美,仅次于母乳。另外,鸡蛋还含有卵磷脂(1510毫克/100克),卵磷脂是我们身体神经系统中非常重要的营养元素了。除了这些还含有丰富的维生素B族、维生素A、维生素D、维生素E、维生素K、铁、锌、硒等营养物质。这么富有营养的鸡蛋价格还不贵,约3、4块钱一斤,今年随着猪肉价格的增长,鸡蛋的价格随之也有少量增长,但相对而言还是便宜的。

每天坚持一个鸡蛋,有什么好处?

1、有助于减肥:这主要得益于鸡蛋优质的蛋白质,比起其他的食物鸡蛋更能使人产生持久的“饱腹感”,尤其是早餐吃了鸡蛋的人,更不容易觉得饿,这样一来白天吃的食物就会相应的减少,一天的能量需求也就低了。《每日邮报》报道,以鸡蛋作为早餐的人和其他人相比能够多减去约2/3的体重。

2、提高记忆力:还记得刚才说的卵磷脂吗?卵磷脂(蛋黄中)是身体神经系统中非常重要的营养元素。卵磷脂消化后可释放出胆碱,胆碱对于记忆力的提高很有帮助。因此,对于用脑多的上班族和学生来说,早餐吃一个鸡蛋非常有必要。

3、保护视力预防白内障:在鸡蛋的蛋黄中有两种抗氧化物质——叶黄素和玉米黄素(都属于胡萝卜素),叶黄素天然存在于人的眼睛里,包括:黄斑、视网膜、玻璃体、角膜等组织中,是保持眼睛健康的重要物质。研究表明,叶黄素和玉米黄素的摄入量与视网膜的健康水平成正比,同时也可能降低患白内障的风险。蛋黄中的脂肪,还可以促进叶黄素和玉米黄素的吸收利用率。

另外,鸡蛋中的锌,还可以帮助减少眼睛黄斑变性的风险,加重老人可以常吃!

4、降低心脏病风险:发表在《美国营养学院学报》上的一项研究称,每天吃一个鸡蛋可以将中风的风险降低12%。健康的成年人常吃鸡蛋可以显著降低患心脏病的风险。因为鸡蛋中含有高半胱氨酸(一种氨基酸),它往往与心脏病发病风险的升高紧密关系。

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