“喝牛奶指定会腹泻”这不是食物过敏,是你食物不耐受,也是种病

时间:2021-04-08作者:101健康网分类:健康知识浏览:256评论:0

“食物不耐受”这个名词鲜有人知,你可能想不到,赖以生存的食物、令人愉悦的美食佳肴,可能在知足我们身体需要的同时,也一直在伤害着我们的康健!慢性腹泻、便秘、痛风、关节炎、鼻窦炎、皮疹等症状,历久频频发作,去医院看医生却并不能理清病因,种种用药不起效果,这很有可能由于食物不耐受引起的。

相对于食物过敏,食物不耐受的情形在肿瘤患者中则加倍常见。两者泛起的症状有的时刻对照类似,一样平常也是食用某些食物后,身体泛起吐逆腹泻等胃肠道反映、皮疹等反映,但由于两者的发病机制不尽相同因而在饮食处理上也不尽相同。

实验室技术员与食物样品

领会食物不耐受

食物不耐受是一种由于食物引起的慢性免疫反映,它是一种庞大的变态反映疾病,是人体免疫系统对进入体内的某些食物发生的过分珍爱性免疫反映,它可引起全身各系统的慢性症状。

食物不耐受主要是由于体内缺少某种消化酶而导致的。食物进入消化道后,由于人体缺乏响应的酶,或是食物中含有某些特殊的化学身分,再或是由于胃肠道的屏障作用被损坏等,使得人体不能充实消化这种食物的大分子,免疫系统便将其看成有害物质来识别,从而导致过分珍爱的情形发生,引起一系列慢性症状,就是食物不耐受。

食物不耐受≠食物过敏

食物过敏往往是由食物蛋白质引起的,而食物不耐受则否则,例如有些患者喝完牛奶会泛起腹胀、腹泻等情形,实际上是由于患者体内缺乏剖析牛奶中乳糖的乳糖酶而泛起了不耐受的症状,另有一些患者吃完西红柿嘴边会起疹子,则是由于身体不能耐受西红柿中的水杨酸造成的。现在发现使人体发生不耐受反映的物质主要有乳糖、组胺以及水杨酸等几种。

另外,相较于食物过敏的快速反映,食物不耐受发生的时间往往是吃下食物后几小时到几天,因而对照隐藏,不容易发现,需要患者及家族仔细鉴别。历久食用不耐受的食物可能引发偏头疼、炎症性肠病、慢性胃炎、消化性溃疡、慢性胆囊炎、胆石症、慢性肝炎和肝硬化等一系列慢性疾病。

食物不耐受的临床表现

食物不耐受的临床表现多样,涉及全身多个系统。多数表现为胃肠道症状和皮肤症状。差别患者对于同一种食物不耐受的症状也不尽相同。研究发现险些所有系统的慢性疾病都与食物不耐受相关,如肠易激综合征、炎症性肠病、慢性鼻炎、鼻窦炎、哮喘、慢性咳嗽、慢性腹痛腹泻、口臭、口腔溃疡、恶心、胃肠胀气、痤疮、过敏性紫癜、荨麻疹、慢性便秘、关节炎、焦虑、郁闷、偏头痛、睡眠障碍、肥胖等,都可做食物不耐受检测。

食物不耐受的饮食原则

1、若是您以为自己对某些食物存在不耐受的情形,一样平常为食用完数小时后有腹泻、腹痛、消化不良、皮疹等情形可以到医院举行食物不耐受的相关检查找到您不能耐受的食物,常见的食物不耐受食物有牛奶(乳糖)、鸡蛋、小麦、玉米、坚果、大豆和贝类等。

2、现在可检测14项到90项的食物,检测效果可分为“阴性、轻度不耐受、中度不耐受和重度不耐受”。领会自己不耐受的食物,并凭据不耐受的水平,可以将一样平常饮食举行调整,建议咨询您的临床营养师为您制订详尽的饮食设计。如效果为“阴性”的食物可以正常食用,轻度敏感的食物接纳轮替距离一段时间食用或者忌食,对于中度和高度敏感的食物直接忌食等方式。

3、若对某种食物为中度或高度敏感,在饮食中不仅要制止不耐受的食物,对含有不耐受食物身分的各种食物也要制止。好比有些患者对牛奶不能耐受,那么其他的含乳制品,例如冰淇淋、奶油等也是需要限制的,可以用豆乳、豆腐脑等替换牛奶。

4、若是您是牛奶中的乳糖不耐受,也可以实验食用不含乳糖(提前将牛奶中的乳糖剖析为葡萄糖和半乳糖)的牛奶或者酸奶。有些患者对少量乳糖是可以耐受的(轻度不耐受),可以将牛奶稀释后少量多次食用,量以不引起不适反映为宜。也可以用牛奶制作馒头或者包子食用。

5、若是患者对某种食物有不耐受的情形,也请不要太忧郁,只要在饮食上稍加注重和调整,相关症状就会逐渐改善,若是在一样平常饮食中发现有上述不耐受的症状也建议患者举行相关的不耐受的检查,或者咨询您的临床营养师尽早调整饮食改善相关症状。

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