“三文鱼”因疫情被推向风口浪尖,你不知道的10个三文鱼冷知识

时间:2021-02-07作者:101健康网分类:健康知识浏览:76评论:0

克日,北京新发地市场泛起疫情反弹的趋势,幸幸亏各部门的配合下,疫情并未泛起大面积发作的趋势,但也有新增的本土病例。由于在对新发地市场检查的过程中发现三文鱼的切割案板上存在新冠病毒,以是三文鱼成为了人人关注的焦点。

之以是有的人喜好三文鱼,主要就是由于三文鱼生吃的味道稀奇棒,借此机会,牛小蘑医生来给人人分享一些关于三文鱼人们不领会的“冷知识”。而且我会在最后给人人剖析三文鱼到底能不能继续食用。

1、市场常见的三文鱼并非“隧道”的三文鱼

实在据牛小蘑医生领会,现在在各大海鲜批发市场上可以见到的三文鱼,已经不是异常“隧道”的三文鱼了,商贩们为了吸引主顾,将差别种类来自差别区域的鱼都称之为“三文鱼”。真正的三文鱼是来自大西洋的鲑鱼,学名“大西洋鲑”,也被称之为“挪威三文鱼”。市场上的XX三文鱼,实在是大麻哈鱼,源自于太平洋,最具代表性的就是红三文鱼。

挪威三文鱼和大麻哈鱼对比图

2、“三文鱼”一词的由来

在英文当中“salmon”就是指大麻哈鱼,属于鲑鱼的一个种别,而且它的肉异常稀奇,是粉红色。而在粤语当中,“salmon”发音为“三文”,久而久之就把这类鱼叫成三文鱼了。

3、三文鱼也能“飞”

上面提到,英文当中的“salmon”实在是源自于拉丁语当中的“salmo”,有上升的意思,由于这类鱼即便没有长同党同样也可以飞越瀑布,这就是salmo的由来。不论是大西洋鲑照样大麻哈鱼都可以逆流而“飞”。

三文鱼也能“飞”

4、三文鱼并非海鱼

我对海鱼的明白就是出生于大海,生涯于大海的鱼类,要是这样看,三文鱼并不是传统意义上的海鱼,而是淡水鱼。由于三文鱼大部分都是出生在淡水,然则会游到海中生长,在这一过程中,它的身体也会发生一定的转变,我以为就是外观变丑了点,然则味道却没有太大的改变。

5、三文鱼的身体壮大到令人惊讶

三文鱼每年都市洄游,而且在洄游的过程中,三文鱼的壮大之处在于它并不会吃任何食物,都是在依赖自身的脂肪以及蛋白质生扛,以是餐桌上的三文鱼都是“身经百战的战士”,值得佩服。

6、三文鱼“生孩儿”会付出生命的价值

都说大自然界母爱是伟大的,三文鱼自然也不破例。由于三文鱼产卵并不是在大海当中,而是要从大海回到淡水当中产卵,这时代会飞越瀑布,跨越种种障碍,而且还会面临着种种捕食者的追击。最为要害的就是,三文鱼产卵之后就会殒命,不得不说,三文鱼就是典型的“浪漫主义”代言人。

7、什么时刻最先盛行“生吃三文鱼”的?

早先喜欢吃三文鱼的日本人都是熟吃的,然则自从来自挪威的商贩将三文鱼出口到日本,就最先盛行起了生吃三文鱼的习惯。直至今日,日本人生吃三文鱼的习惯,已经在全世界流传开来,以是人们印象中,三文鱼就要生吃,熟吃是不好吃的。

8、市场上一部分三文鱼是“假入口”

若是平时喜欢钓鱼的话,一定会知道野生鱼的数目一定够要比养殖鱼的数目少,以是在市场上,许多卖三文鱼的商贩都在用养殖的三文鱼来冒充入口三文鱼。有良心的商贩会在你购置时明确见告,而黑心商贩往往却用野生入口三文鱼的价钱来诱骗消费者,人人在购置三文鱼的时刻一定要擦亮双眼。

9、怎么才气看出来三文鱼是不是养殖的?

人工养殖的三文鱼实在我也不知道用的是什么养料,然则至少不会像野生鱼那样可以吃到让其肉色变红的食物,以是养殖的三文鱼肉色往往都是偏白色。固然,为了吸引消费者,标榜自己是售卖纯正野生三文鱼的商贩会添加一种让鱼肉变红的物质,就是人工虾青素。不是专业人士真的很难看出来。

10、三文鱼现在还能不能吃?

我以为,三文鱼照样可以正常吃,由于现在没有证据注释三文鱼自己就携带有新冠病毒。再一个就是建议人人选择三文鱼的时刻一定要从正规进货途径的商家购置。但我不建议人人生吃,照样要熟吃为好,味道也不差哦!

有关部门已经对病毒进行了检测,发现此次北京“新地发”市场当中发现的新冠病毒与欧洲同源,至于病毒的泉源是否与欧洲入口的食物有关,这还需要有关部门进一步进行研究,信赖到时刻一定会给我们民众一个合理的注释。希望人人在关注北京新地发疫情的同时,可以对三文鱼有一个开端的领会。

温馨提醒:为了自身康健,为了家人康健,请记得“疫情尚未竣事,时刻不能放松小心,出门戴口罩,少群集”。希望人人都能够健康健康、平平安安的渡过2020。

作者寄语:尽微薄之力,愿人人康健。异常幸运也很开心为人人解答问题,我是牛小蘑医生,天天都市用自己的语言与专业知识为人人通报康健知识,若是您喜欢我的文章或者视频,请用您名贵的双手,占用您一点点时间给我点个赞。若是您有什么问题咨询,请您在谈论区留言。迎接各位朋友转发、关注,您的支持就是我的最大动力,异常感谢!

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