选牛奶的适用小技巧 你想知道的都在这里,牛奶3个冷知识分享

时间:2021-01-29作者:101健康网分类:健康知识浏览:157评论:0

牛奶,是再熟悉不外的营养食品……

喝牛奶促进骨骼康健,有利于孩子们的发展发育……诸多的喝牛奶利益让人们对牛奶“爱不释手”,若是你有经常逛超市的喜欢,不难发现,现在市面上的牛奶产物种类实在是太多太多。

巴氏奶、低脂奶、鲜牛奶、早餐奶、零乳糖牛奶、乳酸菌饮品、奶酪、奶茶……眼花缭乱有没有?

为不让人人为选择牛奶而发愁,牛小蘑医生总结了关于牛奶的一些康健知识,现在就分享给人人,准备好小本本哦!

一、牛奶该怎么选最好呢?

1、常温奶与巴氏奶傻傻分不清?实在它们真的差别

(1)杀菌方式:

巴氏奶:在60-70摄氏度的情况下,最少要半个小时才可以杀灭其中的大部门微生物

常温奶:在135-140摄氏度的情况下,仅需2-4秒就可以将微生物所有灭活

(2)保质期与贮存条件:

常温奶:保质期在30天到1年不等,既然被称为常温奶,就意味着在常温下即可保留

巴氏奶:保质期一样平常只有几天,很短啊!而且储存方式以冷藏为主,以是买巴氏奶别忘了给冰箱腾地方哦!

(3)营养特点(重点):

巴氏奶:岂论从口感照样风味方面都别开生面,其中维生素的损失是比较小的

常温奶:口感较为纯正,其中少量的维生素会被损坏,然则保留了钙质以及蛋白质

注重!注重!注重啦!

没有经由任何消毒处置的生牛奶,不建议直接喝哦!别逞强!

2、脱脂奶没有全脂奶有营养吗?

这个问题再简朴不外,我们照样来做一下简朴的PK,孰强孰弱一目了然。

(1)脂肪含量:

全脂奶:脂肪含量在3%-3.5%之间

脱脂奶:脂肪含量在1%-1.5%之间

效果:全脂奶小胜!

(2)营养特点:

全脂奶:脂溶性维生素较多,口感风味较为浓郁,但热量相比之下会高一点

脱脂奶:营养上稍微有一点点损失,但别忘了它的最大特点——脱脂,口感稍淡

效果:不分胜负

(3)适合人群:

全脂奶:儿童以及体重处于正常局限的成年人

脱脂奶:正在减肥的人群、血脂异常的人群以及消化能力比较弱的中老年人、

效果:全脂奶笼罩人群更广一些,脱脂奶更适合一些特殊人群,不分伯仲

综上所述,实在全脂奶与脱脂奶不能说谁更好,要害看你有怎样的需求。

注重!注重!注重啦!

别忧郁!全脂牛奶并非是高胆固醇、高脂肪的食物,以是通俗人一样可以喝全脂牛奶,按自己喜欢选择就好了。

3、我一喝牛奶就拉肚子,怎么办呢?

没关系,喝牛奶肚子不舒服、拉肚子可能是“乳糖不耐受”在作怪,so!牛小蘑医生来给您推荐3种为你“量身打造”的牛奶,喝完不会拉肚肚哦!

(1)酸奶

酸酸甜甜就是我!

酸奶属于一种口味偏酸甜的牛奶饮品,质料自然就是牛奶,而是且经由巴氏杀菌之后在牛奶中添加了有益菌,再经由发酵灌装的牛奶制品。

至于口味呢!实在是有点多,你喜欢果味就选择果味,你喜欢原味就选择原味就好了,没什么可纠结的!

(2)“0”乳糖牛奶

这种特殊的牛奶添加了一些乳糖酶,作用在于剖析乳糖,内里的营养含量好比钙质、脂肪以及蛋白质都与通俗的牛奶一样,以是可以放心喝哦!

(3)奶酪

奶酪吃起来稀奇香甜,相符民众口味。

真正的奶酪实在是浓缩的牛奶制品,经由发酵处置之后,乳糖含量异常低,以是乳糖不耐受的人一样可以吃,但每次不要吃得过多哦!知足自己的味蕾就可以了。

4、市面上这些饮料不是奶!不是奶!不是奶!

(1)乳酸菌饮料

别看它加入了一些乳酸菌,然则糖分要比通俗的牛奶更高一些,蛋白质的含量相对较低,什么益生菌饮料、什么乳酸菌等等,人人可以拿来当饮料喝,而不是当牛奶喝。

(2)核桃奶、杏仁奶

XXX核桃奶、XXX杏仁奶等是逢年过节送礼必备之物!

但它们属于植物蛋白饮料,并非真正的牛奶,若是你想依赖核桃奶、杏仁奶来补钙,只能说:“年老大姐们!你们想多了”。

(3)奶味饮料、奶味酸乳、奶味饮品

我不能将市面上所有类似的产物一一列举出来,只能给人人说一个也许,实在这类饮品都属于乳味饮料,而且部门乳味饮料当中的蛋白质含量照样比较低的,人人可以在其外包装上看一看营养成分比例表,一目了然哦!

说了这么一大堆,怎么区分我买的是不是真正的奶呢?

简朴!

一要看产物的类型,标注了巴氏杀菌乳或者全脂灭菌乳的属于牛奶制品。

二要看配料表,首当其冲的是生牛乳,属于牛奶制品。

三要看营养成分表,蛋白质含量高于2.9%的,属于牛奶制品。

二、牛奶别光顾着喝,这3个真相你要领会

1、它不是水

我见过拿饮料当水的,也见过拿牛奶当水的,一会“滋溜”一口,一会“滋溜”一口,看起来很爽,实际上这种做法是错误的。

真相:若是你拿牛奶当做水来喝,摄入的脂肪会增添,热量也会增添,效果就不用我多说了,懂的人自然懂!

2、透明包装的牛奶买来尽快喝

许多牛奶的保质期相对较长一些,可能到达一个月,若是你买的是透明包装的牛奶,也就是说能够被阳光直射的牛奶,建议照样尽快喝掉。

真相:缺乏了足够的避光,变质更容易。

3、纯牛奶内里加了防腐剂?

纯牛奶的保质期就像我之前说过的一样,会很长,于是乎有人以为内里添加了防腐剂,我在这里想为纯牛奶伸冤啊!“你错怪臣妾啦!”

真相:纯牛奶保质期长,基本没有必要加入防腐剂,由于在加工的过程中,超高温灭菌可以将内里险些所有的微生物杀灭,再配合无菌包装,即便没有防腐剂,保留的时间一样很长。

三、喝牛奶的准确姿势,你掌握了吗?

牛奶拿过来不是“咕咚、咕咚”的往嘴内里灌!你要看时间,量也要控制啊!

我建议:天天喝牛奶也许300克就可以了,岂论饭前饭后、早晨晚上都行,随你。

注重!若是是炎天环境温度较高的情况下,开封的牛奶抓紧喝掉,最好时间别跨越一个小时。

四、分享关于牛奶的一些意见意义小知识,增添你的阅读兴趣

1、牛奶可以帮你解辣

经常刷视频的朋友们一定看过“挑战妖怪辣椒”等内容的视频,那种辣真的很难忍受,以是挑战者在吃了辣椒之后都市疯狂的往嘴内里灌牛奶,这就是由于牛奶在一定程度上以解辣,效果很不错。

2、巴氏奶,怎样才算是巴氏?

实在“巴氏”这两个字,就是为了纪念法国的一个人,他的名字是路易 • 巴斯德。

由于他发明晰巴氏消毒法,这种方式可以将有害细菌杀灭,而且在消毒的同时不会影响到牛奶的口味以及营养成分,因此巴氏奶“应运而生”。

3、天天消耗这么多的奶,奶牛真的那么多吗?高产量的奶牛是不是被打了激素才会产出这么多奶?

奶牛的数目实在不用我们费心,就在我们内蒙古,许多人家都是有养牛的,甚至一家可以养数十头、上百头奶牛,因此奶量供应绝对足够。

奶牛之以是一直产奶,可不是打了什么激素,由于奶牛的品种是精挑细选的,再加上“优生优育”的原则,以是高产量的奶牛数目可不小,这样新鲜的牛奶就会一直足够供应了。

好了,说了这么多,人人对于牛奶或许有了全新的领会,这样该知道怎样去选择牛奶给身体弥补营养了,赶快行动起来吧!

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前言:2020年,是载入史册的一年,因为在这一年里,我们时刻都在与新冠病毒做斗争,好在国内疫情局势稳定,不会像国外一样大面积爆发。其实我们在某种程度上也要感谢新冠病毒,正是它的出现,让越来越多的人开始关注起自己的健康。 今天,牛小蘑医生来给大家

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