糖尿病也能吃的水果清单,赶忙珍藏!

时间:2020-09-30作者:101健康网分类:健康知识浏览:78评论:0

作者:Gcplive

泉源:药评中央

膳食对血糖调治十分主要,而血糖升高的幅度与膳食中碳水化合物的种类、碳水化合物的含量、碳水化合物消化快慢(多糖降解为单糖的速率)以及吸收率有关。今天,就谈谈糖尿病患者若何选择吃水果。
一、血糖天生指数(GI)
医药专业人员,包罗糖尿病患者,都应掌握食物“血糖天生指数”这个观点。
血糖天生指数是指:
摄取含50g碳水化合物的某一食物后2个小时内血糖升高的幅度,与直接摄取50g葡萄糖后2个小时内血糖升高的幅度的百分比。

血糖天生指数(GI)的测定方式:
筛选10~15名康健志愿者或糖尿病患者,在早晨空腹情况下,进食含有50g碳水化合物的食物,然后测定空腹、餐后5、15、30、45、60、90、120分钟时的血糖,盘算血糖曲线下面积,并与进食50g葡萄糖后的血糖曲线下面积举行对照。
常见水果的GI值见文末表格。
二、谣言:吃南瓜可以降血糖
食物的GI值反映了食物升高血糖的幅度。
通常把葡萄糖的GI定为100。食物GI>70称之为高GI食物,食物GI<55称之为低GI食物。
若食物GI<55,糖尿病人可以食用;若GI在55~70,应该控制食用。
南瓜的血糖天生指数为75 ,国内外研究也未发现南瓜中含有能明确降血糖的身分,吃南瓜不能降血糖!
三、高GI食物与糖尿病
胰岛素降血糖主要机制:(1)促进肝脏摄取葡萄糖和肝糖原合成;(2)抑制肝糖原分解,削减肝糖输出;(3)促进肌肉和脂肪组织摄取和行使葡萄糖,促进脂肪的合成。
高GI食物 中碳水化合物的吸收率高,血糖升高幅度大,刺激胰岛β–细胞排泄更多的胰岛素。
胰岛素促进脂肪组织摄取和行使葡萄糖,促进脂肪的合成,引起肥胖,特别是腹部肥胖。 久而久之,肌肉、脂肪等靶组织对胰岛素的敏感性降低,造成胰岛素抵制,可逐步发展为糖耐量异常或糖尿病。
低GI食物中的碳水化合物吸收率低,血糖升高幅度小,可改善餐后高血糖,并能降低糖化血红蛋白(HbA1c)。
四、血糖负荷(GL)
西瓜的GI值为72,属于高GI食物;香蕉的GI值为52,属于低GI食物。然则,每100g西瓜仅含有6.8g碳水化合物,每100g香蕉中含有20.8g碳水化合物。
血糖指数(GI)仅反映碳水化合物的“质”,并未反映出摄人碳水化合物的“量”。
为此,营养学家提出了“血糖负荷”这一观点。
血糖负荷(GL)=GI×每1克食物中碳水化合物的量。
例如,西瓜的血糖负荷(GL)=72×6.8÷100=4.9;香蕉的血糖负荷(GL)=52×20.8÷100=10.8。
食用相同重量的食物,食物的GL值越高,血糖的升幅越大 对于糖尿病患者,西瓜可以吃一点,香蕉只管少吃一点!
五、常见水果的GI和GL值
GL>20为高GL食物,GL<10为低GL食物,GL在10~20之间为中GL食物。
绿色部门:可以食用;黄色部门:限量食用;红色部门:不建议食用
温馨提醒:
影响餐后血糖最主要的因素照样碳水化合物摄入量,因此必须在严格控制碳水化合物摄入总量的基础上应用GI、GL指导水果的选择。

请您长按二维码关注药评中央!

2019年版《中国高尿酸血症与痛风诊疗指南》解读

作者:白静茹 来源:医学之声 近年来,高尿酸血症和痛风的发病率及患病率呈逐年上升趋势。痛风是血尿酸超过其在血液或组织液中的饱和度,在关节局部形成尿酸钠晶体并沉积诱发的局部炎症反应和组织破坏。许多研究表明,高尿酸血症和痛风是慢性肾病、高血压、心

相关推荐

猜你喜欢