康健的饮食方式照样康健饮食类型,哪个更主要

时间:2020-09-29作者:101健康网分类:健康知识浏览:105评论:0

每个人都知道,到达或保持康健的体重是预防心血管疾病的要害。但即使是专家也无法解释实现这一目的的最佳方式,一些人建议消除碳水化合物,另一些人则强调削减脂肪以减肥。很少有考察研究这些特殊的大量营养素对心血管康健的影响。

在国际心脏病学杂志网上揭晓的一项研究中,研究人员探讨三种康健饮食(大营养素碳水化合物、蛋白质或不饱和脂肪)在直接反映心脏损伤的生物标志物是否存在差别。研究发现,这三种饮食都能削减心脏细胞损伤和炎症,这与心脏康健状况的改善是一致的。

研究结果支持那些试图吃康健饮食的人在食物选择上的灵活性,而且应该使之更容易。由于美国人平均天天吃不到两份水果和蔬菜,而通例饮食包罗天天至少四到六份水果和蔬菜。

剖析了150名加入预防心脏病最佳大营养素摄入试验的受试者储存血液样本,这是2003年4月至2005年6月在波士顿和巴尔的摩举行的一项两中央住院患者研究研究参与者的平均年龄是53.6岁,55%是非洲裔美国人,45%是女性。所有血压升高但尚未服用药物来控制高血压或胆固醇的受试者,在6周内,每种饮食都强调碳水化合物、蛋白质或不饱和脂肪,喂养时间距离为一个冲洗期。

饮食包罗:富含碳水化合物的饮食,其中糖、谷物和淀粉占所有饮食一半以上;富含蛋白质的饮食,碳水化合物中10%被蛋白质替换;不饱和脂肪的饮食碳水化合物中10%不饱和脂肪的饮食替换。同时在推荐的饮食水平提供其他营养素。研究小组考察了每种饮食对生物标志物的影响,这些标志物是在每一个饮食周期结束时丈量的,与基线对照,以及饮食之间的对照。

所有三种康健饮食都能减轻心脏损伤和炎症,并在6周内迅速起效。然而,改变饮食中的大量营养素并没有提供分外的利益。这一点很主要,有两个缘故原由:第一,饮食对心脏损伤的影响很快,接纳康健饮食后心脏损伤很快就会减轻。第二,它不是损伤心脏的主要饮食类型,而是饮食的总体康健状况。

关于饮食中的碳水化合物和脂肪有许多争论,但数据所转达的信息是明确的:吃富含水果和蔬菜、瘦肉和高纤维的平衡饮食(限制在红肉、含糖饮料和糖果中),不仅会改善心血管危险因素,而且同时削减对心脏的直接危险。希望这些发现能引起成年人的共识。

泉源:

 Lara C. Kovell et al, Healthy diet reduces markers of cardiac injury and inflammation 

regardless of macronutrients: Results from the OmniHeart trial, International Journal of 

Cardiology (2019). 

《血管与腔内血管外科杂志》

2019.08.29

光吃素降不了三高 防三高这样吃才是正道

由于生活方式的西化和运动量的减少,得“三高”(即高血压、高血糖和高血脂)的人越来越多。高血脂可以引发血管栓塞,高血压会引起脑出血和脑血管破裂,高血糖则导致糖尿病。世界卫生组织明确提出,防止心血管病的第一道防线,就是减少“三高”和控制“三高”

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