沐日饮食小贴士—高脂饮食还可引起老年人视力下降

时间:2020-08-25作者:101健康网分类:健康知识浏览:102评论:0

沐日是放松之际,沐日饮食也是以高脂为主,但最新研究解释,大量食用红肉和高脂肪食物有助于刺激老年人视力下降。

人们知道饮食会影响心血管风险和肥胖风险,但民众可能不知道饮食会影响视力下降。这项研究发现,那些吃了更典型西餐的人,患上眼睛疾病的几率要凌驾三倍,这种疾病会剥夺你的中央视力,导致老年性黄斑变性(AMD)。你吃的器械似乎对你的视力很主要,对你日后是否有视力减退也很主要。

岁数相关性黄斑变性发生时,眼睛的一部分称为黄斑受损。有时当黄斑上长出一种名为德鲁森的沉淀物时,就会发生这种情形。或者,凭据美国眼科学会的说法,当新血管不停形成并泄露血液时,黄斑就会留下疤痕。

遗传和吸烟是岁数相关性黄斑变性的已知危险因素。这项研究包罗来自天下代表性样本的近1300人。大多数没有黄斑变性。早期AMD患者117例,晚期27例。

所有的研究参与者在18年的研究中完成了两次关于他们饮食的考察。研究人员将这些食物分为29类来权衡饮食质量。他们发现吃西餐的人更容易患晚期AMD。

与高风险相关的食物包罗:

红肉和加工肉。

脂肪,如人造黄油和黄油。

高脂肪乳制品。

油炸食物。

饮食是一种可以改变岁数相关性黄斑变性导致视力下降风险的方式,特别是若是你有家族病史的话。由于这项研究是考察性的,它不能证实吃康健的食物会降低患AMD的风险,但她说,它确实显示了你可能不想经常吃的食物。高脂肪食物、加工肉类和精制谷物的饮食使更严重的黄斑变性更为可能。

饮食不康健引起的炎症和对眼睛细胞的压力(氧化应激)可能是风险增添的背后。眼睛是身体其他部位的哨兵。在眼睛的细小血管中,即使是你在其他器官中不会注意到的细小转变,你也会在眼睛中注意到。

以是你能填补一辈子吃得不好吗?那还不知道。但两位专家都示意,康健的饮食中富含蔬菜(尤其是深色绿叶蔬菜)、水果和高脂肪鱼类,其中含有叶黄素和玉米黄质等主要的眼部康健营养素。
很难改变你一夜之间的饮食方式,但这险些可以肯定是一个长达数十年的历程,以是试着慢慢地朝着更道德的饮食行为迈进。 试着用更多的叶菜来弥补你现在的饮食, 增添你对鱼的消耗。

泉源:  British Journal of Ophthalmology

《血管与腔内血管外科杂志》

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