每一个小孩子都爱吃的一道菜,好吃又营养!

时间:2020-05-24作者:101健康网分类:健康知识浏览:20评论:0

鹌鹑蛋,鸡蛋营养厚实人人都知道

但小小的鹌鹑蛋营养价值并不比鸡蛋低

多吃鹌鹑蛋的益处多多

对于从事脑力劳动的工作者和学生

它是经济型补养品,常吃健脑补脑

我们需要多吃些这自然的“补脑丸”

茶树菇是一种高蛋白,低脂的食用菌类,它的清香浓郁,无论是烹炒照样褒汤都相当的鲜味,食后令人回味无穷。茶树菇含有我们人体所需的十多种矿物质微量元素及抗癌多糖,新鲜的茶树菇与鹌鹑蛋一起烧,很好的搭配哦!

【茶树菇烧鹌鹑蛋】

质料

五花肉 1小块 茶树菇 200克

鹌鹑蛋 250克 胡萝卜 1个

酱油 1勺 料酒 1勺

姜片 3片 油盐 适量

步骤

1.鹌鹑蛋放入冷水锅中煮熟, 煮的时刻加入点盐制止鹌鹑蛋易碎, 煮好后剥壳备用

2. 热锅凉油, 放入五花肉进去煸炒;

3. 煸炒至五花肉微微出油后放入姜片进去煸炒;

4. 烹入适量的料酒进去翻炒;

5.再倒入适量的酱油翻炒上色;

6. 加入茶树菇继续翻炒;

7.倒入适量的水;

8. 加入准备好的鹌鹑蛋;

9. 大火煮开,加盖转为小火继续炖煮5-8分钟;

10. 放入胡萝卜片进去翻炒平均;

11. 加入适量的盐, 大火收汁,盛入盘中, 外面撒上小葱末。

小提示

1. 煮鹌鹑蛋时加入点盐是为了制止鹌鹑蛋破碎;

2. 先煸炒五花肉,微微将其油脂煸炒出来后加入再倒入茶树菇进去煸炒;

3. 加入鹌鹑蛋炖煮熟后,再放入胡萝卜片;

4. 放入胡萝卜片后加盐等调味料大火收汁。

来源:王氏伸筋壮骨胶囊

这道新菜我想肯定很多人没吃过,又好吃又艺术,绝了!

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