苦瓜降血脂、治痛风!想不到搭配这2物食用,功效惊人

时间:2020-05-22作者:101健康网分类:健康知识浏览:26评论:0

大多数水果蔬菜之以是甜,是由于体内含有糖分。而苦瓜为什么会苦?主要原因,还应归咎于苦瓜体内的多种葫芦烷型三萜化合物。

别急着吐槽这个万恶的苦味物质,它可是有它怪异的医学价值——可食性与降血糖并存。

苦瓜有啥益处?

1、降血糖:降血糖这一效果,除了上面说的三萜化合物,还由于苦瓜富含多肽P。多肽P和人体胰岛素有着十分相似的结构,不少研究证实其可降低人体血糖浓度。

2、降脂:苦瓜含有的苦瓜素,可以削减40%~60%的脂肪和多糖类的摄入。

3、减肥:苦瓜所含的厚实纤维素,能够防治代谢较差造成的肥胖;含有的厚实钾元素,可以辅助肥胖者消除水肿。

4、辅助治疗痛风:苦瓜的嘌呤含量仅为11.3mg/100g,属于低热量、低嘌呤食物,对痛风合并糖尿病、高脂血症、肥胖症患者有辅助治疗的作用。

“纵然苦瓜能治痛风,我也不能接受苦味,有啥小方式降降苦不?”

支招|若何让苦瓜不苦?

记得以前在家的时刻,我和父亲都不爱吃苦瓜,母亲就会想办法把苦瓜籽去掉后,还要仔细地把苦瓜内里那层贴着瓜肉的白瓤掏清洁,切得极薄,用盐渍一下,再挤掉被盐逼出来的苦汁。

这样炒出来的苦瓜,苦味至少降了一半。

教了人人去苦,也教人人怎么做吧,搭配这2个食材,调治痛风的效果愈甚哦!

①苦瓜炒胡萝卜

李时珍在《本草纲目》中提到,萝卜能“大下气、消谷和中、去邪热气”。而久病易生痰(津液运行失常的病理产物,可遍布全身),特别是当痛风频频发作时,局部红肿热痛,往往成瘀、成痰。

以是苦瓜搭配胡萝卜,有助于急性期缓解症状、缩短病程,缓解期祛痰通络。

质料:苦瓜150克,胡萝卜100克,油、姜片适量,盐少量。

做法:

1、苦瓜洗净切丁,滚水焯一下,捞出,冷水洗沐备用;胡萝卜切丁;

2、热油,入姜片,再倒入胡萝卜丁翻炒;

3、最后加入苦瓜,熟后,入盐。

②苦瓜炒桃仁

桃仁有破血行瘀,润燥滑肠之功效,适用于瘀血、风痹肿痛患者,及痰浊痹阻型痛风。

质料:苦瓜1小根,核桃仁1碟,盐、味精少量,麻油、油适量

做法:

1、苦瓜去两头,一剖二,剔去籽与瓤;

2、用盐捏一下,再放入盐水中浸泡30分钟,核桃仁洗净;

3、冷锅冷油,入核桃仁用中小火,等桃仁浮起开大火十秒钟,倒出冷却;

4、入油、盐,苦瓜快炒;

5、放味精、桃仁翻匀,淋麻油。


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来源:太极定痛丹

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