学会这样做南瓜,孩子天天都吵着要吃

时间:2020-05-21作者:101健康网分类:健康知识浏览:33评论:0

蛋黄焗南瓜

准备食材:

南瓜180克,蛋黄34克

准备调料:

糖3克,盐8克,干淀粉适量,食用油适量

做法:

1.处置南瓜:

南瓜洗净去皮,去掉中心的瓜瓤,切成2cm左右厚度。

要选择老南瓜,新南瓜出水厉害,而且甜度不及老南瓜~

2.切条:

把南瓜切成6cm长的长方形。

南瓜条不用切的太细,否则炸的时刻很容易变软,不成形。

93.腌制:

切好的南瓜条撒上盐,腌制20分钟,让南瓜出水。

4.处置蛋黄:

咸蛋黄用小勺压碎。

5.裹面粉:

腌好的南瓜段出水后,将水份沥干,给每个南瓜条裹上淀粉。

6.炸南瓜条:

锅中放入适量的食用油,油烧至五成熟,用筷子将南瓜条一根根放入,开小火炸8分钟至南瓜条酿成浅黄色且变硬后捞出。

7.炒蛋黄:

换一个锅倒入少许的食用油,倒入压碎的咸蛋黄,小火慢炒至锅中起白色的泡沫。

炒蛋黄的时刻一定要用小火慢炒,火大了蛋黄就发黑了。

8.炸南瓜条:

将炸好的南瓜条放入锅内。放3g糖炸5分钟。炸好的南瓜条装盘。

9.最后,将炸好的南瓜条装盘,就可以开动啦~

来源:虫草鹿鞭丸

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