这样做的小龙虾,跨越五星级大厨的水平,喜欢吃的值得珍藏

时间:2020-05-21作者:101健康网分类:健康知识浏览:32评论:0

初秋,险些所有的食物都到达了最好吃的周期。虾蟹肥美,这时候吃虾正合适~

这次的菜谱,在柠檬虾的基础上加了黄油。黄油蒜香的威力人人都是明了的,简直香到强词夺理。柠檬汁的清香浸透了虾,更凸显虾肉的鲜甜。特别要一提的是汁水,拌饭十分危险,可以多吃一大碗。

做法也很简单,唯一磨练手艺的,大概是去虾线吧?

我喜欢虾壳剥掉,把肉堆在米饭上,再淋上酸酸甜甜的柠檬黄油蒜汁,呼噜一大口。

一天里烦心的事,在这一刻都遗忘了吧?

电饭煲黄油柠檬虾

1、4个柠檬洗净,1个柠檬切片去籽,其他三个柠檬挤成汁备用。

2、20只基围虾轻折头部和身体的毗邻处,挤出虾脑后拉出虾线。

3、处理好的基围虾洗净,加入2勺料酒、2勺柠檬汁、半勺盐和半勺白胡椒粉,腌制15分钟。

4、电饭煲按下煮饭键,然后放入40g黄油待黄油融化。

5、加入一头大蒜切成的蒜末和15g冰糖,加盖焖3分钟至蒜末煸出香味,冰糖融化。

6、放入虾和柠檬片搅拌平均,再倒入柠檬汁,加盖焖20分钟。

7、出锅前加入半勺盐调味。

电饭煲黄油柠檬虾完成!

虾肉紧实Q弹~

来源:活骨祛湿丸

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