占有餐桌上的C位的酸菜肥牛煲,这样做出来人人抢着吃

时间:2020-05-21作者:101健康网分类:健康知识浏览:30评论:0

今天的好物推荐,要推荐我们商城的低盐酸菜。品质决议味道,上好的酸菜是时间发酵出的滋味。我们的低盐酸菜在拥有咸酸口感的同时,还兼带芥菜丝丝的甜味。酸菜经由煨煮之后咸酸进入汤中,融进食材里,吃到嘴里呈现出立体的感受,今天我们就用低盐酸菜来烹饪酸菜肥牛煲。

炒锅、汤锅、滤网、砂锅

粉丝 1球

姜 1段

蒜 3颗

酸菜 1/4株

花椒 1大匙

金针菇 1/2包

干辣椒 1杯

豆瓣酱 适量

牛小排暖锅片 400g

【1】切片

生姜切片备用。

【2】切段。

金针菇切段备用。

【3】切段。

干辣椒切段备用。

【4】酸菜切碎

1.酸菜茎的部门斜切成薄片后再切碎。

2.酸菜切碎后用清水冲洗。

厨房定制的低盐酸菜自然发酵45天,

自力真空包装,清洁卫生食用更平安

酸菜茎的部门比较厚,切薄了更易入味~

【5】炒配料

1.锅内倒油依次将姜片、蒜头、葱花炒香。

2.炒香后加入豆瓣酱煸炒出红油。

【6】炒制酸菜

1.加入清洗好的酸菜举行煸炒。

2.酸菜水汽炒干后加入干辣椒翻炒出香味。

【7】熬煮汤底

1.从锅边淋入少许酱油。

2.加入清水煮开。

酱油从锅边加可以增添锅气味道,酱香味更浓~

【8】加入配菜

汤底煮沸后加入金针菇、粉丝熬煮。

【9】加肥牛

1.锅中加入肥牛涮煮。

2.加入适量的白糖调味后起锅装盘。

自然发酵45天的酸菜味道就是不一样。纯正持久的酸味能让任何一个和它搭配的食材大放荣耀。师父说遇到一坛品质味道都好的酸菜是可以拿来当"镇店之宝"的。这道酸菜肥牛煲即使是在炎热的炎天吃也会让你胃口大开。随着学起来,用低盐酸菜让你家的餐桌上多一个焦点吧~

酸菜肥牛煲:“我长这个样子!”

来源:六味壮骨速溶茶

学会这道紫菜酒蒸鲈鱼||亲朋友吃了都说好

一说到紫菜大家都会想到用来做汤,那味道真是鲜美至极!不过我们今天用特别定制的头水坛紫菜来做一道不同寻常的鲜美佳肴——紫菜酒蒸鲈鱼,会是怎样的一道菜呢?一起来看看吧! 蒸锅、炒锅、水晶碗 鲈鱼 1尾 米酒 1杯 头水坛紫菜 1份 姜片 5片 太白粉 1匙 【1

猜你喜欢