「痛风辟谣」花菜嘌呤高,常吃会升高尿酸?许多人都搞错了

时间:2020-05-20作者:101健康网分类:健康知识浏览:29评论:0

最近,在网上看到一种说法:痛风忌食花菜。

众所周知,为了制止升高尿酸,痛风病友一样平常是须制止食用高嘌呤的食物。岂非,花菜的嘌呤含量很高吗?

得了痛风到底适不适合吃?花菜与西蓝花,又是同样的吗?

今天,就让小编连系相关的资料,为你睁开详细的先容!

一、花菜的自我先容

花菜,又被称为「花椰菜」、「橄榄花」、「椰菜花」等,属于十字花科植物,是一种很受迎接的蔬菜,味道鲜美,营养价值厚实。

(1)花菜与西蓝花是一样的吗?

在现实中,由于花菜与西蓝花的外表相似,许多同伙都容易混淆两者。实在,它们是可以区离开的。

·颜色:花菜颜色以乳白色为主,西蓝花颜色则多见于绿色。

·营养价值差别:花菜与西蓝花都营养价值厚实,但身分的元素含量各有所长。

·热量:相对来说,花菜的热量比西蓝花更低。

(2)常吃花菜有什么利益?

①花椰菜含有异硫氰酸盐化合物和微量元素,历久食用可削减直肠癌、乳腺癌与胃癌等疾病的发作概率。

②花菜富含类黄酮化合物,常吃可削减心脏病与中风的危险。

既然是这样,常吃花菜对于痛风患者来说有影响吗?

二、痛风患者能吃花菜吗?

网上之以是会有质疑痛风吃花菜的看法,大部分都是从花菜的嘌呤含量出发。那么,花菜的嘌呤含量真的很高吗?

我们通过一个食物嘌呤查询的系统,可以领会到花菜的嘌呤含量只有:24.9mg/100g,是属于低嘌呤食物。

而痛风患者急性发作期,逐日嘌呤摄入量控制在100-150mg之间。当处于痛风稳定期则可适当放松,逐日嘌呤摄入量控制在300mg左右。

以是,花菜的嘌呤含量不高,痛风患者适量食用的话,基本不会对病情造成影响。

除此以外,小编在这里还给人人普及一个看法:植物嘌呤的危险性远低于动物嘌呤。

三、高嘌呤蔬菜比吃肉的风险低

文中提及的花菜并不是高嘌呤蔬菜,以是痛风患者可以适量放心的食用。那么,面临高嘌呤蔬菜,痛风患者也要“十分小心”吗?

实在,高嘌呤的蔬菜,远不及我们吃一口肉。

凭据《新英格兰医学杂志》刊登的一项观察显示:含嘌呤食物导致痛风的风险不尽相同,含植物嘌呤食物远比含动物嘌呤的肉类和鱼类平安,原因是动物嘌呤比植物嘌呤进入机体后更容易转化成尿酸,因而更容易诱发痛风发作。

2012年国际风湿病指南的修订单元——美国风湿病协会,专门给出了一个饮食指南,内里提出适当进食嘌呤较高的蔬菜并不会增添痛风发作风险。

因此,多吃菜有益健康这句话,无论是正常人照样痛风患者,都是没错的哦!


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来源:欧瑞清爽露

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